Cùng thưởng thức một bữa tiệc thịt nướng thật đặc biệt nào!
Nhắc đến ẩm thực Seoul thì chắc hẳn không thể bỏ qua món thịt nướng nổi tiếng. Chỉ cần nướng qua là có thể tận hưởng một bữa thịt nướng ngon lành rồi tuy nhiên hôm nay Ogige sẽ giới thiệu một vài cách để món thịt nướng của bạn trở nên đặc biệt và ngon hơn nữa nhé!
Đầu tiên không thể bỏ qua việc giới thiệu nhà hàng thịt nướng nổi tiếng được đúng không nào?
Đây là nhà hàng ở gần ga tàu’’ 약수’ có tên ‘금돼지식당’!
Đây là nhà hàng thịt nướng được liệt kê trong sách hướng dẫn Michelin! Các ngôi sao K-pop của BTS, Suho và Sehun của EXO cũng đã từng đến đây và làm cho nhà hàng này thêm nổi tiếng hơn!
Tại đây thịt được nhân viên nướng cho nên cho dù bạn không biết nướng thịt thì cũng không sao hết. Bạn vẫn có thể thưởng thức được một bữa thịt nướng thật ngon. Đây cũng là ưu điểm của nhà hàng này.
Vì đây là nhà hàng khá nổi tiếng nên khi đến đây bạn có thể sẽ phải đợi một chút đấy!
-Địa chỉ: -서울금돼지식당 서울 중구 다산로 149( Nhà hàng thịt nướng 149 Dasan-ro, Jung-gu, Seoul )
Đây là nhà hàng ở gần ga tàu’’ 약수’ có tên ‘금돼지식당’!
Đây là nhà hàng thịt nướng được liệt kê trong sách hướng dẫn Michelin! Các ngôi sao K-pop của BTS, Suho và Sehun của EXO cũng đã từng đến đây và làm cho nhà hàng này thêm nổi tiếng hơn!
Tại đây thịt được nhân viên nướng cho nên cho dù bạn không biết nướng thịt thì cũng không sao hết. Bạn vẫn có thể thưởng thức được một bữa thịt nướng thật ngon. Đây cũng là ưu điểm của nhà hàng này.
Vì đây là nhà hàng khá nổi tiếng nên khi đến đây bạn có thể sẽ phải đợi một chút đấy!
-Địa chỉ: -서울금돼지식당 서울 중구 다산로 149( Nhà hàng thịt nướng 149 Dasan-ro, Jung-gu, Seoul )
Những món ăn kèm không thể thiếu khi ăn thịt nướng!
Đầu tiên là rau cần. Rau cần giúp loại bỏ mùi hôi của thịt lợn và làm tăng vị giác. Nó có mùi hương đặc biệt mà bạn không thể cảm nhận được mùi hương này ở bất kì loại rau nào khác.
Thứ hai là dương xỉ. Rau dương xỉ khi được nướng cùng thịt sẽ làm tăng thêm hương vị của món thịt nướng. Bạn hãy thử thưởng thức mùi vị đặc biệt của thịt nướng khi ăn kèm cùng dương xỉ nhé!
Thứ ba –Phô mai! Phô mai nếu chỉ ăn một mình có thể hơi bị ngấy thế nhưng khi kết hợp cùng thịt nướng thì tạo nên một mùi vị vô cùng hợp với nhau và làm tăng thêm mùi vị của thịt nướng nữa.
Thứ tư- lá tỏi! Lá tỏi là món đặc sản nổi tiếng ở Ulleungdo. Khi ăn cùng với thịt nướng sẽ tạo nên một mùi vị tuyệt vời và có hiệu quả trong việc làm giảm chất béo trung tính giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn.
Đầu tiên là rau cần. Rau cần giúp loại bỏ mùi hôi của thịt lợn và làm tăng vị giác. Nó có mùi hương đặc biệt mà bạn không thể cảm nhận được mùi hương này ở bất kì loại rau nào khác.
Thứ hai là dương xỉ. Rau dương xỉ khi được nướng cùng thịt sẽ làm tăng thêm hương vị của món thịt nướng. Bạn hãy thử thưởng thức mùi vị đặc biệt của thịt nướng khi ăn kèm cùng dương xỉ nhé!
Thứ ba –Phô mai! Phô mai nếu chỉ ăn một mình có thể hơi bị ngấy thế nhưng khi kết hợp cùng thịt nướng thì tạo nên một mùi vị vô cùng hợp với nhau và làm tăng thêm mùi vị của thịt nướng nữa.
Thứ tư- lá tỏi! Lá tỏi là món đặc sản nổi tiếng ở Ulleungdo. Khi ăn cùng với thịt nướng sẽ tạo nên một mùi vị tuyệt vời và có hiệu quả trong việc làm giảm chất béo trung tính giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn.
Thịt nướng- chỉ cần ăn đơn giản hay gói ăn cùng rau đều ngon. Tuy nhiên hôm nay hãy thử một cách ăn thịt nướng khác lạ hơn bằng cách cuốn thịt lại như cơm cuộn xem sao nhé! Một cuộn cơm mà bạn có thưởng thức được đầy đủ vị của các món ăn kèm cùng thịt nướng. Hãy thử làm sẵn một vài cuộn cơm thịt nướng ở nhà và thưởng thức mỗi khi bạn muốn ăn thịt nướng. Sẽ rất tiện lợi và mới lạ với cách ăn thịt nướng kiểu này đấy.
Cách làm cơm cuộn thịt nướng!
Nguyên liệu:
-Lá kim, Nửa chén cơm, 2 miếng thịt ba chỉ, Dầu mè, muối thường, muối mè, tương đậu ,Ớt cay: 2-4 trái, Lá vừng: 4-6 lá, Kimchi
Cách làm cơm cuộn thịt nướng!
Nguyên liệu:
-Lá kim, Nửa chén cơm, 2 miếng thịt ba chỉ, Dầu mè, muối thường, muối mè, tương đậu ,Ớt cay: 2-4 trái, Lá vừng: 4-6 lá, Kimchi
- Trộn đều cơm, muối, muối mè và dầu mè với nhau.
- Chiên vàng thịt ba chỉ ( nướn kimchi cùng nếu bạn muốn).
- Trải lá kim ra và dàn mỏng cơm lên lá kim sau đó cho lá vừng lên ( nếu không có lá vừng có thể thay thế bằng rau xà lách).
- Cho kimchi( hoac kimchi nướng ) lên và cho thịt đã nướng hồi nãy lên rồi quét tương đậu lên thịt sau đó cho ớt cay cắt đôi lên trên.
- Sau khi cố định các nguyên liệu lên trên thì cuộn cơm lại rồi thái lát vừa ăn
- Cùng thưởng thức thôi nào!
Còn nếu bạn không thích những món có vị cay mà thích mùi vị nước tương thì hãy thử làm và thưởng thức món cơm cơm Toppab xem nhé!
Đầu tiên cho thịt ba chỉ đã nướng, hành tây thái nhỏ vào nước sốt tương ngọt rồi đun ở lửa nhỏ tầm 10p là đã hoàn thành phần thịt ăn kèm cùng cơm.
Sau đó cho cơm vào bát rồi cắt nhỏ thịt vừa hầm cho lên trên phần cơm. Cuối cùng thêm 1 lòng đỏ trứng ở trên cùng là đã xong món cơm Toppab rồi. Bạn có thể trang trí thêm hành lá vào để món ăn thêm phần đẹp mắt nhé!
Đầu tiên cho thịt ba chỉ đã nướng, hành tây thái nhỏ vào nước sốt tương ngọt rồi đun ở lửa nhỏ tầm 10p là đã hoàn thành phần thịt ăn kèm cùng cơm.
Sau đó cho cơm vào bát rồi cắt nhỏ thịt vừa hầm cho lên trên phần cơm. Cuối cùng thêm 1 lòng đỏ trứng ở trên cùng là đã xong món cơm Toppab rồi. Bạn có thể trang trí thêm hành lá vào để món ăn thêm phần đẹp mắt nhé!
Nếu bạn đã ngán ngẩm vị thịt nướng béo ngậy mà bạn ăn thường ngày thì hãy thử dùng gia vị tương ớt để tẩm ướp thịt trước rồi nướng và thường thức món thịt nướng có vị hơi cay xem nhé!
Thịt khi được tẩm với tương ớt sẽ rất dễ bị cháy nên khi nướng thịt bạn cần lưu ý nướng thịt ở lửa nhỏ nhé!. Thật đơn giản đúng không nào?
Thịt khi được tẩm với tương ớt sẽ rất dễ bị cháy nên khi nướng thịt bạn cần lưu ý nướng thịt ở lửa nhỏ nhé!. Thật đơn giản đúng không nào?
Bạn đã thử nhiều cách tẩm ướp gia vị để nướng thịt rồi và bây giờ muốn tìm một món ăn mới lạ, độc đáo hơn ư? Vậy hãy thử làm món thịt ba chỉ chiên giòn sau đây!
Chọn những miếng thịt ba chỉ mỏng để chiên và bắt tay vào làm ngay thôi. Việc chọn những miếng thịt ba chỉ nhiều mỡ để chiên có thể sẽ làm cho bạn cảm thấy hơi bị ngấy tuy nhiên với cách làm này món thịt của bạn sẽ trở nên tươi mới có vị ngon hơn.
Đầu tiên trải thịt nướng ra và cho một ít muối và tiêu lên thịt sau đó trộn cùng bột chiên giòn và chiên thịt lên.
Tùy theo khẩu vị của bạn mà có thể dùng đường, nước tương, giấm hay là ót cay để làm nước sốt chấm thịt. Ăn kèm cùng hành tây thái nhỏ để làm tăng hương vị của món thịt chiên giòn này nhé!
Chọn những miếng thịt ba chỉ mỏng để chiên và bắt tay vào làm ngay thôi. Việc chọn những miếng thịt ba chỉ nhiều mỡ để chiên có thể sẽ làm cho bạn cảm thấy hơi bị ngấy tuy nhiên với cách làm này món thịt của bạn sẽ trở nên tươi mới có vị ngon hơn.
Đầu tiên trải thịt nướng ra và cho một ít muối và tiêu lên thịt sau đó trộn cùng bột chiên giòn và chiên thịt lên.
Tùy theo khẩu vị của bạn mà có thể dùng đường, nước tương, giấm hay là ót cay để làm nước sốt chấm thịt. Ăn kèm cùng hành tây thái nhỏ để làm tăng hương vị của món thịt chiên giòn này nhé!
