Rau Sam – Vị Thuốc quý với nhiều công dụng bất ngờ.!

Rau Sam- Vị Thuốc quý với nhiều công dụng bất ngờ.!

Khi ăn cơm trộn hay ăn thịt rau sam thường được dung để trang trí lên món ăn vì hình dáng đẹp và màu sắc bắt mắt. Rau sa cũng là một thành phần thường được sử dụng khi ăn cùng các món salad hoặc bánh mì  để thay thế cho rau xà lách.
Tuy nhiên có rất nhiều người vẫn  không biết đến tên gọi của loại rau này mặc dù đây là một loại thực phẩm mà chúng ta thường ăn. Và cũng ít ai biết rau sam chứa bao nhiêu chất dinh dưỡng và có tác dụng phụ gì không.

Trên thực tế rau sam là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng vô cùng phong phú. Cũng giống như rau chân vịt hay rau xà lách rau sam mang lại nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe. Đây cũng là một nguồn thực phẩm có trên khắp thế giới và giống như rau xà lách rau sam là một loại cây đa năng mọc ở khắp mọi nơi.

“Thành phần dinh dưỡng của rau sam”

Axit béo Omega-3
Nếu bạn nghĩ rằng cá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 duy nhất thì bạn đã nhầm. Trong rau sam có chứa rất nhiều axit alpha-linoleic, một axit béo omega-3 cần thiết cho sự phát triển xương và tăng trưởng của con người. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng axit béo omega-3 có trong rau sam cao hơn nhiều so với rau chân vịt.
Thành phần chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là  các phần tử có tác dụng choosngs lại gốc tự do giúp cân bằng môi trường tế bào, làm hạn chế nguy cơ xảy ra các vấn đề về sức khỏe. Trong các loại rau xanh như rau sam có  chứa nhiều chất chống oxy hóa. Trong một nghiên cứu được thực hiện để điều tra tác động của nước ép rau sam trên chuột thì nước ép rau sam đã được chứng minh là có hiệu quả cao trong việc ngăn chặn mức độ peroxy hóa nitric oxide và lipid do có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Vitamin A, B, C
Rau sam là một dòng thực phẩm giàu vitamin A, B và C. Vitamin A là một chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì thị lực, làn da và niêm mạc khỏe mạnh cho của cơ thể chúng ta. Vitamin C là một thành phần thiết yếu có tác dụng trong việc giúp chữa lành vết thương. Còn vitamin B là thành phần  cần thiết có tác dụng hỗ trợ  xây dựng một hệ thống thần khỏe mạnh.

“Công dụng tuyệt vời cho sức khỏe mà rau sam mang lại”

Giảm và phòng ngừa các bệnh tim mạch
Trong những năm gần đây tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch như nhồi máu cơ tim, cao huyết áp ở giới trẻ ngày càng gia tăng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong rau sam có hàm lượng kali và omega-3 tương đối cao và những  thành phần này giúp điều hòa lượng cholesterol trong máu cũng như làm tăng sức bền của thành mạch và giúp ổn định huyết áp. Điều này có nghĩa là rau sam có lợi trong việc giảm nguy cơ phát triển bệnh tim.
Duy trì tính đàn hồi trên da
Các chất chống oxy hóa trong rau sam đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen và  collagen là thành phần cần thiết để giảm nếp nhăn và duy trì độ đàn hồi cho da.
Hỗ trợ giảm cân
Lá của rau sam có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ giảm cân. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nếu trong bữa ăn hằng ngày của bạn có rau sam thì sẽ giúp cho quá trình giảm cân của bạn tốt hơn. Ngoài ra rau sam còn làm giảm chỉ số cholesterol và chất béo trung tính trong cơ thể.
 Điều hòa huyết áp
Trong một nghiên cứu được thực hiện ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy những người ăn sữa chua và rau sam trong 5 tuần đã giảm đáng kể chỉ số huyết áp. Đồng thời, trọng lượng cơ thể và  lượng mỡ thừa cũng giảm. Điều này đồng nghĩa với việc rau sam thật sự mang lại hiệu quả tuyệt vời đối với sức khỏe.
Giảm sưng viêm.
Ăn rau sam hàng ngày đã được chứng minh là làm giảm cytokine. Cytokine là những chất kiểm soát tình trạng viêm và sưng trong cơ thể chúng ta.

“Tác dụng phụ của rau sam”

Những thực phẩm tốt cho cơ thể nếu được hấp thụ quá nhiều  thì cũng có thể gây ra các tác dụng phụ khác .Trong trường hợp của rau sam ,nghiên cứu hiện tại cho thấy tác dụng phụ duy nhất đó chính là nguy cơ hình thành sỏi thận. Điều này là do hàm lượng chất béo có chứa oxalat trong rau sam có thể gây ra sỏi thận.  Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có nồng độ oxalat cao không nên ăn quá nhiều rau sam. Những người dễ bị sỏi thận hoặc sỏi niệu cũng nên hạn chế ăn rau sam . Ngoài ra ở phụ nữ cũng có nguy cơ bị thiếu canxi khi hàm lượng oxalat trong cơ thể cao tăng lên quá cao

LABELYOUNG SHOCKING PORTULACA 77 OLERACEA MIST 100ml \30,000~600,000vnd
Dòng xịt khoáng được chiết xuất từ 77% tinh chất rau sam. Không gây kích ứng trên da, giúp làm dịu da và thích hợp với tất cả mọi loại da ngay cả những làn da nhạy cảm.
DAYCELL INTENCESIVE CALMING AMPULE 30ml     \30,000~600,000vnd
Dòng tinh chất với hàm lượng 12.35% từ tinh chất rau sam. Giúp cấp ẩm và bổ sung chất dinh dưỡng cho làn da đồng thời làm dịu da cho những làn da nhạy cảm.
Bài viết mới
LASTEST STORIES